Se acercan cuatro días de celebraciones y, junto a empanadas, asados, choripanes y bebidas típicas, puede aparecer un invitado inesperado: la acidez. Ese ardor en la boca del estómago o detrás del pecho puede arruinar la fiesta. Pero con algunos cuidados simples es posible disfrutar sin molestias y aprovechar al máximo estas Fiestas Patrias.
Alimentos “traicioneros”
Desde Duoc UC Maipú, la docente de Enfermería Fernanda Millar explica:
“Evitar comidas muy pesadas o con muchas grasas es clave, porque estos alimentos aumentan la producción de ácido estomacal y retrasan la digestión, generando sensación de pesadez y ardor”.
Cuidado con:
- Choripanes y carnes muy grasosas
- Frituras y salsas cargadas de aliños
- Condimentos fuertes, cítricos, ajo o cebolla cruda
Moderación con el alcohol y las bebidas
“El alcohol y las bebidas gaseosas pueden aumentar la acidez y la sensación de ardor. Lo ideal es alternar copas con agua y terminar las comidas con infusiones suaves, como manzanilla o menta”, aconseja Millar.
Tip extra: beber lentamente y no excederse ayuda a que el estómago procese mejor los alimentos y evita molestias posteriores.
Precauciones con los antiácidos
La académica de Duoc UC, Fernanda Millar, recomienda:
- Usar antiácidos solo por periodos cortos, no de forma continua
- Consultar al médico si los síntomas son frecuentes o persistentes
- Tener en cuenta que los antiácidos pueden afectar la absorción de otros fármacos; ante dudas, preguntar a un Químico Farmacéutico
Disfrutar sin culpas, pero con cuidado
Las Fiestas Patrias son sinónimo de compartir, celebrar y disfrutar de la gastronomía chilena. La clave está en la moderación y en poner atención a las señales del cuerpo. Comer con calma, masticar bien cada bocado, moderar el consumo de alcohol y gaseosas, y elegir porciones razonables permitirá que la acidez no sea protagonista de la celebración.
¡Disfruta tus Fiestas Patrias, pero siempre consciente!
Por: Valentina Jerez Selman – Jefa de Comunicaciones, Duoc UC Maipú