La Municipalidad de Cerro Navia, en colaboración con diversas organizaciones, se suma a la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos el próximo 29 de septiembre.
Cerro Navia, Santiago de Chile, 26 de septiembre de 2023. El viernes 29 de septiembre, la Municipalidad de Cerro Navia, en conjunto con destacadas organizaciones como Gastronomía Social y WWF Chile, llevará a cabo una jornada dedicada a la concienciación sobre la pérdida y desperdicio de alimentos.
El evento busca promover instancias socioeducativas para toda la comunidad y combatir la alarmante cifra del 11% de alimentos perdidos en América Latina y el Caribe, que contribuye significativamente a las emisiones de CO2.
Según la FAO, América Latina y el Caribe pierden aproximadamente 220 millones de toneladas de alimentos al año, generando una huella de carbono de 3,3 giga toneladas de CO2. Esta realidad exige la promoción de la educación y la concienciación en las comunidades para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
La Municipalidad de Cerro Navia hace un llamado a unirse al ¡Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos en Cerro Navia! El evento comenzará a las 09:30 horas y ofrecerá actividades como cuentacuentos, talleres de fanzine, ecofeminismo y stands de emprendedores locales. WWF Chile impartirá talleres sobre la confección de tote bags con telas en desuso.
El momento central del día será a las 12:00 horas, con una gran Cocina Comunitaria a cargo de la Fundación Gastronomía Social. Esta organización se dedica a promover sistemas colaborativos que fomenten la seguridad alimentaria, la inclusión social y la protección del medio ambiente. Los participantes podrán aprender sobre alimentos rescatados y su preparación.
Además, las históricas Ollas Comunes de Cerro Navia participarán cocinando con alimentos rescatados para la comunidad, bajo el lema “¡Trae tu olla!” para reducir el uso de plásticos. Todas las actividades son de acceso gratuito y se llevarán a cabo en el espacio comunitario de Mega Centro Carrascal, en Cerámica con Tres de julio, Cerro Navia, desde las 09:30 hasta las 14:00.
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