La temperatura superaba los 30 grados y la carne estaba expuesta sobre un mesón al aire libre y en condiciones higiénicas deplorables.
Pudahuel, Santiago de Chile. 15 de octubre 2017. Venta de carne en feria libre con pérdida total de la cadena de frío y sin ninguna medida higiénica al estar al descubierta sobre mesones al aire libre llamó la atención de usuarios que este sábado concurrieron a la feria libre de JJ. Pérez por el lugar utilizado y por el escaso control sanitario y de inspectores de comercio municipal.
Según vecinos, esta peligrosa practica se viene repitiendo desde hace algún tiempo, en donde se han visto desde conejos y aves faenadas, hasta lo más reciente que son carnes de bovinos y cerdos, todos expuestos a condiciones higiénicas deplorables.
“Me preocupa la salud de los vecinos. Responsabilizo a comerciantes y a inspectores municipales”, indicó el concejal Gonzalo Lizana, quien además agregó que llevará esta situación al próximo concejo municipal.
Cuando carabineros se aproximó al lugar, la carne ya no estaba, pero fue puesta a la venta nuevamente apenas se retiró el personal uniformado.
Cabe mencionar que la temperatura ambiente de este sábado superó los 30 grados en Pudahuel.