Pudahuel, Santiago de Chile. Al mediodía del sábado 12 de septiembre 2015, una delegación de profesionales que integran “La ruta saludable” llegó a la feria libre ubicada en calle La Travesía, en Pudahuel sur, a preparar alimentos y compartir distintos menús que podrían ser incluidos en las próximas fiestas patrias por la gente.
Los alimentos consistieron en ensaladas frescas, anticuchos saludables y mote con huesillos sin azúcar, entre otros, los que fueron preparados por los chefs Juan Carlos Hernández y Nicolás Morales, y fueron degustados por locatarios y clientes de la feria.
También a la gente se le entregó tips de alimentación saludable, y accedieron voluntariamente a una evaluación nutricional gratuita.
La concejala Mónica Sánchez por Pudahuel, dijo a periodista de asof: “Yo quiero felicitar la iniciativa. Me parece que esta es la forma de capacitar, de difundir lo que son el uso de los productos sanos”. Además, la consejala se puso el delantal y participó activamente en la preparación de los alimentos que luego se compartieron con los visitantes a la feria.
Quien quiera recetas de menús saludables, estos están publicados en la página http://eligevivirsano.gob.cl/ruta-saludable/recetas/